haruskah saya bayar pajak 11% setiap bulan?

selamat siang, saya mau bertanya.saya adalah pengusaha restoran dengan omset <4,8 M.. saya memiliki 2 npwp, yaitu dari kpp dan dari pemkot jogja.sampai bulan kemari saya membayar pajak sebesar 11% setiap bulannya. saya merasa itu terlalu berat. belakangan saya baru mengetahui kalau 10% dari pajak yang saya bayarkan adalah pajak restoran yang seharusnya sy pungut kepada pelanggan saya. selama ini saya tidak pernah memungut pajak restoran kepada mereka. apa yag harus saya lakukan terhadap penjualan saya yang belum dibayarkan pajaknya? terima kasih